Für den Teig

• Butter & Zucker kurz glattrühren.
• Eier unterrühren bis sich Butter, Zucker und Eier vollständig miteinander verbunden haben.
• Mehl & Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unter die Buttermischung rühren.
• Den Teig für ca. 2 Minuten glatt & cremig rühren.
• Den Teig auf das Backblech geben und glattstreichen.
• Aprikosen waschen, halbieren und den Kern entfernen.
• Die Aprikosenhälften in Streifen schneiden und fächerartig auf den Teig legen. Dazwischen unregelmäßige Lücken lassen.
• Nougat bei schwacher Hitze, am besten in der Mikrowelle, weich werden lassen.
• Das weiche Nougat in die Lücken zwischen den Aprikosen geben.

Für das Nusskrokant

• Gehackte Nüsse, Zucker & Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze so lange rösten bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und die Nüsse anfangen goldgelb zu werden.
• Das noch heiße Nusskrokant auf dem Kuchen verteilen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 25-30min backen.

Süßen Appetit!